Sauce Périgueux aux truffes 1%
À partir de 8,00 €
La sauce Périgueux est une sauce truffée, conditionnée en pot en verre de 200g et en boîtes de 400g.
Périgueux sauce truffled / Salsa « Périgueux » a las truffas
Ingredients:
Eau, fond de veau, Madère, jus de truffes, farine, graisse d’oie, truffes 1%, sel, poivre.
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La sauce Périgueux peut être utilisée avec toutes les viandes. En dordogne, elle accompagne principalement le magret et les viandes rouges.
La faire réchauffer au bain-marie, à feu doux avant de servir.
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